Beslenme Dersi Megep Modül Kitabı

Beslenme Dersi Megep Modül Kitabı

Beslenme Dersi Megep Çerçeve Öğretim Programı

Bu derste öğrenciye; yeterli ve dengeli beslenme kurallarına uygun olarak besin ögelerinin yapı ve işlevleri, besin kaynaklarını seçme, kişinin özellikleri ve yaşam tarzına göre enerji ihtiyacını karşılayan, doğru besin gruplarından menü planlama ile ilgili bilgi ve becerilerin kazandırılması amaçlanmaktadır. Önerilen Haftalık Ders Saati: 2

Kazanım 1: Besin öğelerinin yapı ve işlevlerini açıklar, besin kaynaklarını seçer.
Modül Adı: Besin Öğeleri ve Kaynakları
Modülün Önerilen Süresi: 80/48 ders saati

Modülün Amaçlanan Öğrenme Kazanımları

– Kişisel gereksinime uygun ve doğru olarak karbonhidrat kaynaklarını seçer.
– Kişisel gereksinime uygun ve doğru olarak protein kaynaklarını seçer.
– Kişisel gereksinime uygun ve doğru olarak yağ kaynaklarını seçer.
– Kişisel gereksinime uygun ve doğru olarak su ihtiyacını belirler.
– Kişisel gereksinime uygun ve doğru olarak vitamin ve mineral kaynaklarını seçer.

Kazanım 2: Kişinin özellikleri ve yaşam tarzına göre enerji ihtiyacını karşılayan, doğru besin gruplarından menü planlar.
Modül Adı: Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Kuralları
Modülün Önerilen Süresi: 40/24 ders saati

Modülün Amaçlanan Öğrenme Kazanımları

– Kişilerin yaş, cinsiyet, kütle, sağlık durumları, yaşam biçimlerine göre enerji gereksinimini hesaplar.
– Günlük ihtiyaca göre besinleri gruplandırır.
– Kişiye göre enerji ve besin ögeleri ihtiyacını karşılayacak örnek menü planlar.